Larousse

  • Vous souhaitez découvrir les secrets d'Éric Kayser pour réaliser vous-même les meilleurs pains ? Des farines traditionnelles et atypiques, de l'eau, du levain et son tour de main : découvrez son univers et suivez les recettes pas à pas !

    Avec ce livre, Éric Kayser vous invite à partager sa vision de la boulangerie artisanale de qualité en réalisant une multitude de pains avec des farines remises au goût du jour, aux nombreux bienfaits nutritifs et aux saveurs affirmées, et toujours au levain naturel - sa marque de fabrique !

  • La liste officielle des mots autorisés par la FÉDÉRATION INTERNATIONALE de SCRABBLE® FRANCOPHONE.

    Nouvelle édition enrichie de plus de 1 600 mots nouveaux, de nombreux régionalismes et mots de la francophonie élargissant les possibilités de jeu.
    Un dictionnaire répertoriant tous les mots admis au Scrabble® (environ 66 500), avec leur catégorie grammaticale, leur prononciation lorsqu'elle pose problème, les féminins et les pluriels, et, pour les verbes, un renvoi à un tableau des conjugaisons.

    Le seul ouvrage arbitre du Scrabble®, pour jouer et gagner sans aucune contestation possible !

  • Passez une année gourmande et généreuse avec Thermomix® !

    Choisissez parmi plus de 120 recettes celles qu'il vous faut chaque jour de l'année et parcourez les saisons pour ne rien rater des événements les plus importants : préparez vos menus de Pâques ou de pique-nique, célébrez la chandeleur, régalez-vous de galettes des rois ou de bûches glacées... Tout au long de l'année, de l'entrée au dessert, votre Thermomix® et vous allez faire des merveilles !

  • Le guide essentiel pour :
    Apprendre à sélectionner un bon et un grand vin.
    Choisir le vin selon son style (couleur, arômes, saveur).
    Acheter au meilleur rapport « plaisir/prix ».
    Accorder au mieux les mets et les vins.
    Déguster le vin, l'apprécier et le servir.
    Composer et gérer sa cave.
    Trouver les réponses à vos questions : Qu'est-ce qu'un vin de cépage ? un vin biologique ? un vin élevé en fût de chêne ? Comment acheter « en primeur » ?, etc.
    Une information complète sur tous les vins et vignobles du monde :
    Les grandes régions viticoles de France, d'Europe et du Nouveau Monde.
    Pour chaque vignoble : les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifi cations et niveaux de qualité.
    Une sélection des meilleurs producteurs.
    Un tableau des millésimes.
    Des cartes en couleurs.

  • POUR CEUX QUI N'ONT JAMAIS TOUCHÉ À UN ÉCHIQUIER DE LEUR VIE (ET LES AUTRES !).

    Un pédagogue hors pair et une championne internationale ont uni leurs savoir-faire et vous proposent un guide complet, clair et ludique destiné aux débutants et aux joueurs peu expérimentés.

    - Une méthode « inversée » : juste après le maniement des pièces de l'échiquier, apprenez à... terminer la partie ! En fin de partie, les pièces sont moins nombreuses et le jeu plus lisible.
    Les savoirs acquis pourront ensuite être mis à profit à n'importe quelle phase du jeu.
    - Un apprentissage progressif : on part des situations les plus simples, avec quelques pièces, pour aller vers des positions plus complexes.
    - Des jeux à jouer en solo ou à deux à chaque étape, pour ancrer les savoirs à chaque notion abordée.
    - Des tests en fin de chapitres, pour faire le bilan des compétences acquises.

    Tout au long de l'ouvrage, découvrez aussi quantité d'anecdotes sur les échecs, leur histoire, leur évolution, les stratégies, les grands joueurs du passé et du présent.

    DEVENEZ UN CRACK ET FAITES ÉCHEC ET MAT !

  • Le grand Larousse des chats

    Collectif

    Superbement illustré de plus de 1 000 photographies, cet ouvrage de référence sur le chat rassemble toutes les informations nécessaires pour faire le bon choix parmi 130 races présentées et donne les clés pour l'éduquer et surveiller sa santé.

    - 130 races illustrées du monde entier pour découvrir l'histoire de chaque race, ses caractéristiques, son comportement, du chaton au chat adulte.
    - Toutes les informations pour s'occuper de son chat au quotidien, bien le comprendre et le soigner : alimentation, santé, éducation, hygiène, gestation, vieillissement...

    Avec, en plus : des informations sur l'histoire des chats et de leur domestication, les chats dans la culture, la biologie des chats.

    Les chats comme vous ne les avez jamais vus !

  • Ce voyage gourmand s'organise en 9 étapes :

    Bassin parisien, plaines du Nord et Grand ouest.
    Façade atlantique.
    Pays de la Loire et Centre.
    Massif central.
    Est et Centre-Est.
    Massif alpin.
    Midi pyrénéen.
    Bassin méditerranéen.
    Outre-mer.

    Dans chaque chapitre, on découvrira :
    - des recettes typiques (entrées, plats, accompagnements, desserts).
    - des zooms sur les produits phares.
    Pour chaque recette un petit picto pour connaître sa région d'origine des conseils, astuces et variantes.

  • Le petit Larousse végétarien Nouv.

    Le petit Larousse végétarien

    Collectif

    • Larousse
    • 10 Novembre 2021

    Végétarien accompli ou amoureux de la cuisine saine, faites-vous du bien toute l'année grâce à des recettes vitaminées !

    - Des recettes classiques pour la cuisine de tous les jours, mais aussi des recettes plus élaborées pour les grandes occasions.
    - Des pages thématiques pour répondre à toutes vos envies : recettes de one pot, faux-mages, dîners de fêtes, bols aux superaliments...
    - Des pas à pas pour maîtriser quelques recettes de base : tofu, sauces, pâtes à tartes, pâte à pizza, pâtes fraîches...
    - Des astuces et des conseils nutrition.
    - Des pictos pour distinguer au premier coup d'oeil les recettes vegan, sans lactose, sans gluten, express ou petit budget.

    Mettez-vous au vert à chaque repas !

  • 40° et plus

    Anne-Sophie Bigot

    • Larousse
    • 27 Octobre 2021

    QUE VOUS SOYEZ NÉOPHYTE OU CONNAISSEUR, DÉCOUVREZ 200 RÉFÉRENCES D'ALCOOLS DE QUALITÉ, ORIGINAIRES DU MONDE ENTIER !

    Gin, whisky, cognac, armagnac, vodka, tequila, mezcal, rhum et autres liqueurs : chaque référence est accompagnée d'une description, d'une note de dégustation et d'anecdotes insolites.

    Parcourez ce livre de manière décomplexée, apprenez comment se fabrique le mezcal, découvrez les différentes typologies de gin et devenez incollable sur l'histoire de la vodka !

    Retrouvez enfin quelques cocktails conçus sur mesure pour mettre votre savoir en pratique, avec modération bien sûr !

  • La liste officielle des mots autorisés par la FÉDÉRATION INTERNATIONALE de SCRABBLE® FRANCOPHONE.

    Nouvelle édition enrichie de plus de 1 600 mots nouveaux, de nombreux régionalismes et mots de la francophonie élargissant les possibilités de jeu.
    Un dictionnaire répertoriant tous les mots admis au Scrabble® (environ 66 500), avec leur catégorie grammaticale, leur prononciation lorsqu'elle pose problème, les féminins et les pluriels, et, pour les verbes, un renvoi à un tableau des conjugaisons.

    Le seul ouvrage arbitre du Scrabble®, pour jouer et gagner sans aucune contestation possible !
     

  • La bible pour apprendre à monter à cheval, en 40 leçons, 400 illustrations et 40 séquences vidéos à visionner sur YouTube.
    Un programme d'équitation sur mesure pour tous les cavaliers !

    LE LIVRE : LES 40 LEÇONS D'ÉQUITATION FONDAMENTALES EXPLIQUÉES PAS À PAS.

    La position du cavalier : la position des jambes et des mains, l'équilibre...
    L'utilisation des aides : assiette, mains, jambes, cravache, éperons, voix...
    La maîtrise des allures : le pas, le trot, le galop, l'arrêt, le reculer...
    L'échelle de progression : le rythme, l'impulsion, le rassembler...
    Les principales techniques équestres : le pli, l'incurvation...
    Les figures de manège : les cercles de 20, 15 et 10 mètres, la demi-volte...

    LES VIDÉOS : 1 H 30 DE MISE EN PRATIQUE À VISIONNER SUR YOUTUBE.
    Grâce au QRcode, accédez à une chaîne YouTube dédiée. Les 40 leçons fifilmées, avec de nombreux conseils techniques en situation et les bonnes positions commentées, facilitent l'apprentissage et permettent d'éviter les erreurs courantes.

  • Guide de survie magique

    Ben Hpts

    • Larousse
    • 22 Septembre 2021

    L'adolescence est une période charnière déterminante entre l'enfance et l'âge adulte, pleine d'expérimentations enrichissantes mais aussi d'incertitudes et d'épreuves qui font qu'il est parfois difficile de trouver sa place. À travers ce guide de survie, Ben HPTS souhaite te faire partager avec bienveillance et sincérité sa traversée de l'adolescence et te donner des clés pour la franchir plus sereinement.

    Ce livre détient en plus un pouvoir très particulier. Il explore le monde magique et le parcours des personnages de la saga Harry Potter, qui accompagne Ben depuis longtemps, pour t'apporter d'autres armes de réussite à la fois légères et initiatiques (sans doute en connais-tu déjà quelques-unes !).

    Tu découvriras :
    - Des thèmes forts liés à l'adolescence : t'affirmer au collège ou au lycée, faire face à la violence sur les réseaux sociaux, reconnaître les personnes sur qui tu peux compter, te donner les moyens d'accomplir tes rêves...

    - De nombreux témoignages et conseils ainsi que des pages ludiques et des quizz sorciers à remplir : à quel point es-tu Gryffondor ? Quels sont tes ingrédients magiques contre tes peurs ? Liste les 5 moments marquants où tu t'es senti(e) libre...

    « Si j'arrive, en toute humilité, à aider d'autres jeunes, j'aurai atteint mon objectif. » - Ben HPTS

  • Vous êtes recrutés par Arsène Lupin pour participer avec vos amis à trois cambriolages d'envergure : retrouvez le trésor des abbayes, prenez possession de la fortune des rois de France et dérobez le diamant bleu de la couronne ! Mais prenez garde ! Car, parmi les cambrioleurs, un invité surprise est parvenu à s'infiltrer : Sherlock Holmes, maître du déguisement, a intégré la bande au nez et à la barbe du grand Arsène Lupin... En plus de résoudre les énigmes qui se dressent sur le chemin de vos cambriolages, vous devrez également identifier Holmes, et son compère Watson, avant que celui-ci ne sabote votre plan... Parviendrez-vous à déjouer les artifices et à percer les déguisements des uns et des autres pour identifier qui, parmi vous, incarne Sherlock Holmes, ou Watson ou encore le champion de la dissimulation, le grand Arsène Lupin en personne ?
    Ce superbe coffret contient :
    - 1 livret 24 p (avec le scénario, les préparatifs, les règles, et les solutions).
    - 30 cartes énigmes.
    - 8 cartes personnages.
    - 3 planches (plan, parchemin, journal).
    - 1 décodeur.
    - le lien vers le site Internet qui permet de valider les réponses sans maître de jeu.

  • Le grand livre de l'intelligence animale Nouv.

    Un livre passionnant conçu par Jessica Serra, éthologue reconnue, notamment grâce à sa participation au programme télévisé La vie secrète des chats. Alors que la plupart des encyclopédies consacrées au monde animal traitent essentiellement de l'anatomie, cet ouvrage répond, en s'appuyant sur des découvertes scientifiques récentes, à des questions passionnantes comme : Les animaux peuvent-ils tomber amoureux ? ou Quelle communication existe entre les espèces ?

  • Esprit puzzle : planches oiseaux du monde Nouv.

    Petits, grands, colorés, de passage ou simples résidents... Émerveillez-vous devant les oiseaux du monde !

    Avec la collection Esprit puzzle, nos pièces s'invitent à la maison pour vous offrir un moment de bien-être hors du temps.

    Observez, tâtonnez, placez, déplacez, assemblez et encadrez si vous le voulez. Pièce après pièce, les contours se dessinent, les couleurs se diffusent et les images prennent vie. Lancez-vous dans l'expérience puzzle et profitez de cet instant, seul ou à plusieurs !

  • 1200 voitures de légende

    Collectif

    • Larousse
    • 20 Octobre 2021

    5 volumes : chacun couvrant une période historique majeure de l'histoire du monde, correspondant chacun à une période de l'histoire du monde :
    L'Antiquité ( Claude Mossé) ; Le Moyen age (Georges Duby) ; De 1492 à 1789 (Jean Delumeau) ; De 1789 à 1918 (Theodore Zeldin ; De 1918 à nos jours (J.-P. Rioux) Chaque ouvrage présente les grands événements de la période aux quatre coins du monde avec des points de repère (dates clés, cartes détaillées, encadrés).
    Des doubles pages spéciales tout en images illustrent les principaux aspects de la vie pratique, culturelle ou artistique de l'époque.
    En annexe, un index, une bibliographie, une table des régimes politiques et un sommaire géographique viennent compléter le sommaire chronologique.

  • La boulangerie des petits

    Eric Kayser

    • Larousse
    • 22 Septembre 2021

    Éric Kayser accompagne les petits gourmands dans leurs premiers pas en boulangerie-pâtisserie !

    Avec ce livre, il souhaite transmettre 35 recettes spécialement pensées pour être réalisées par les enfants, toujours en compagnie de leurs parents pour de véritables moments de complicité et de partage !

    Pain au lait, baguette, chouquettes, cookies, madeleines, clafoutis, mais aussi sandwichs et recettes antigaspi... Éric Kayser s'amuse avec les pâtissiers en herbe pour réaliser de belles créations et faire naître de nouvelles vocations !

  • L'atelier à biscuits

    Collectif

    • Larousse
    • 3 Novembre 2021

    Envie d'un plaisir sucré pour accompagner le thé ou régaler les enfants au goûter ? Ouvrez votre jolie boîte et croquez les biscuits maison !
    Sablés nature, au chocolat, à la noix de coco, à la confiture... Ces délicieux biscuits maison seront parfaits pour vos pauses gourmandes !

  • 20 potions pour matins féeriques !

    Vous avez bien travaillé en cours de potions et votre chaudron regorge d'élixirs plus appétissants les uns que les autres ! Servez-vous une louche ou deux de polynectar, et allez savourer votre breuvage fumant en révisant vos formules magiques !

    Dans ce coffret :
    - 1 mug en céramique.
    - 1 jolie cuillère dorée.
    - 1 livret de 20 recettes de boissons chaudes pour des matins magiques !

  • Cette encyclopédie est l'ouvrage le plus important jamais publié consacré aux plantes de jardin, avec la description précise et détaillée de plus de 15 000 plantes ornementales du monde entier, établie par les plus grands experts et illustrée par 6 000 superbes photographies en couleurs. D'une richesse exceptionnelle, cette somme inégalée est la référence des jardiniers professionnels et amateurs.

    15 000 PLANTES DU MONDE ENTIER.
    La description de 15 000 plantes du monde entier, réalisée par une équipe de 50 experts botanistes, regroupe sur 1 104 pages une gamme de plantes considérable. Le jardinier amateur comme le collectionneur passionné y trouveront les flfl eurs les plus classiques, comme les variétés les plus rares et les plus exotiques.

    15 000 PLANTES DE A À Z.
    Classées de A à Z sous leurs noms botaniques latins, les plantes sont accompagnées de leurs noms communs et de leurs synonymes. Grâce à l'index général des noms français usuels en fifi n d'ouvrage, le lecteur peut à tout moment retrouver rapidement et facilement la plante qu'il recherche.

    6 000 PHOTOGRAPHIES EN COULEURS.
    Plus de 6 000 photographies en couleurs illustrent des portraits de plantes, des détails de flfl eurs et de feuilles en gros plan et de superbes séries montrent les diffff érentes variétés d'un même genre.

  • Et si vous vous envoliez vers des cieux un peu plus fantastiques aujourd'hui ?

    Remplissez votre mug de potion d'invisibilité, de jus de citrouille ou tout simplement d'un bon café viennois, enfourchez votre balai et foncez retrouver un peu de magie loin de l'ennuyeux monde ordinaire !

    Dans ce coffret :
    - 1 MUG EN CÉRAMIQUE.
    - 1 LIVRET DE 20 RECETTES de boissons chaudes délicieusement ensorcelantes.

  • Est-ce que ça existe un vin correct en cubi ?
    À quoi sert une carafe ?
    Est-ce qu'un bouchon synthétique c'est bien ?
    Combien de grappes de raisin dans un verre ?
    Comment conserver mes bouteilles ?

    Si vous vous posez ces questions et tant d'autres et que vous cherchez des réponses simples, vous êtes au bon endroit !

    Découvrez plus de 60 interrogations viticoles et vinicoles abordées sous la forme d'infographies ludiques, expliquées en quelques mots.
    Maintenant c'est sûr, vous allez comprendre le pourquoi du comment !

  • POUR TOUT SAVOIR SUR LE MONDE DES ABEILLES ET LES PRODUITS DE LA RUCHE.

    Une abeille visite jusqu'à 1000 fleurs par jour, pour ne produire au cours de sa vie qu'un demi-millilitre de miel...
    Les abeilles jouent un rôle fondamental dans la pollinisation des fleurs. Même si vous y apprendrez aussi comment faire du miel, cet ouvrage résolument écologique est bien plus qu'un guide de l'apiculture.
    Apprenez comment concevoir un jardin qui attire les abeilles et ainsi bénéficier de leurs bienfaits, même si vous ne vous sentez pas la fibre apicultrice !

    DANS CE LIVRE :
    - L'ÉTONNANT MONDE DES ABEILLES : évolution des abeilles et pollinisation ; les abeilles solitaires ; le bourdon, pollinisateur hors pair ; les abeilles sociales ; le miel aux mille vertus ; les abeilles en danger.
    - ATTIRER LES ABEILLES : les besoins des abeilles ; les ruches ; les plantes adaptées aux abeilles et des idées de plantation.
    - PRENDRE SOIN DES ABEILLES : débuter un élevage ; surveiller la ruche ; gérer un essaim ; hygiène et santé des abeilles.
    - GÉNÉREUSES ABEILLES : récolte du miel et de la cire ; usages de la cire ; recettes de beauté et recettes de santé.

  • Les petits plats mijotés avec amour, les soupes aux légumes du jardin, les tartes fondantes et moelleuses, les gratins succulents dont on ne se lasse pas, les salades colorées et tellement bonnes, les desserts pleins de douceur... Quand c'est Mamie qui cuisine, tout est toujours trop bon ! Empruntons-lui ses bonnes recettes et essayons de faire comme elle !

    Voici 530 recettes, une véritable mine d'idées qui vous permettra de :
    Trouver des idées pour le repas du soir.
    Faire plaisir à votre famille le dimanche avec un petit plat qui change de l'ordinaire.
    épater vos amis avec des plats originaux.
    Inviter sans stresser les grands jours.
    Faire plaisir aussi aux petits.
    Et se régaler même quand on doit surveiller la balance.
    Finie la panne d'inspiration ! Passez à table pour savourer ces bons petits plats !

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